柳ばちめの煮付け

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6月21日から二十四節気は夏至。

1年の内で最も日が長く、夜が短くなる頃。

これを機に盛夏に向かう。

富山湾では柳ばちめが水揚げされている。

延楽【匠の膳】の煮物は柳ばちめの煮付け。

器は、仁清色絵藤・六寸皿。

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