月別アーカイブ: 6月 2014

才巻海老と夏野菜の焚合せ

黒部川の石と石の間から河鹿の鳴き声が聞こえてきます。

ガラスの器が輝く季節になりました。

延楽【雅膳】の小附です。

才巻海老と夏野菜の焚き合わせで、だしを含ませてあります。

うつわは地元のガラス作家の片口の皿です。

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