月別アーカイブ: 11月 2013

【匠の膳】の向附け

宇奈月温泉周辺の峡谷は、全山黄色と赤色に彩られ、黒部川の流れもますます透明さを増してきます。

富山湾の魚も寒くなるに従って身が引き締まり美味しくなります。

白身魚は延楽特性の刺身ダレ煎り酒でお召し上がりください。

山の紅葉にふさわしい器、仁清色絵紅葉六寸皿です。

露天風呂に浸かりながら黒部の秋の深まりをお楽しみください。

カテゴリー: 今月のお献立, 旬のお料理情報 |