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富山を食べつくす旬味満喫匠プラン＜11月献立＞例
「匠プラン」人気の1品 富山湾あわびステーキ
| 先付け | 赤蕪と柿なます |
| 前 菜 | 晩秋の山海の幸、八種盛り |
| 吸 物 | 蟹真丈 ふくろ茸 つる菜 人参短冊 松葉柚子 |
| お造り | 生地漁港朝獲れ地魚盛り合わせ |
| 煮 物 | 本日の地魚煮付け |
| 揚 物 | 鱸ピリ辛揚げ 舞茸 松葉銀杏 白海老煎餅 |
| 焼 物 | のどぐろ若狭焼き |
| 台 物 | 富山湾鮑ステーキ |
| 酢 物 | 富山湾香箱蟹 土佐酢 |
| お食事 | 白海老と焼き舞茸の釜飯 黒部米こしひかり |
| 留 椀 | 越中田舎味噌仕立て |
| 香 物 | 五種盛り |
| 果 物 | 豆乳と蜜柑の羊羹 季節の果物 |
富山を食べつくす、旬味満喫 匠プラン
投稿者 enraku : 2008年11月24日 18:31
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